青のり - SUJI-AONORI -

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Living with seaweed

 

「海藻のある暮らしを特別な体験に」

という思いから海藻シーズニングは生まれました。

 

アオノリは、料理に豊かな香りと鮮やかないろどりを与える海藻シーズニングです。

 

パスタやスープに振りかけるだけで、いつもの料理に加えるだけで手軽に海藻を取りいれられます。

磯の香りと旨みを感じる緑のすじあおのり(suji-aonori)、上品な磯の香りが特徴で青のりの中でも高級海藻として知られています。

すじあおのりは、陸上養殖された岩手県陸前高田産のものを使用。ボイラー乾燥による高温乾燥は香りが飛んでしまいますが、こちらは冷風でゆっくり半日以上かけて乾燥させているため、非常に香り高いのが特徴です。

青のりとしてお使いいただいていたものをこちらに置き換えるだけで、さらに料理の風格が一段と上がります。

 

Location  岩手県陸前高田産

Variety   スジアオノリ

Process    冷風乾燥

Flavor   Green、Tea

 

 

 

 

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